viernes, 12 de septiembre de 2008

¿Dónde nació la Tortilla de Patata?


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El plato más delicioso de la gastronomía mundial es la tortilla de patata. Ahora dicen haber encontrado su origen. Y ese lugar no es ni más ni menos que las verdes dehesas donde pacen las vacas: EXTREMADURA.

"Sí, ha leído usted bien. La única, la irrepetible, la españolísima tortilla de patatas tiene su origen en Extremadura. Así lo asegura el experto Javier López Linage en un artículo que se publica en la páginas de opinión de este mismo ejemplar de HOY.

No es una opinión cualquiera, se trata nada menos que un científico titular del Centro de Ciencias Humanas y Sociales del CSIC. Bajo estas siglas se esconde el Consejo Superior de Investigaciones Científicas, que depende directamente del Gobierno de España. Además, López Linage es doctor en Filosofía y ha editado numerosos libros de investigación, alguno de ellos sobre la papa."





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